首先，香蕉是一种富含碳水化合物和矿物质的水果。在进行剧烈运动之前，人体需要充足的能量来支持肌肉的运动。而香蕉中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够被快速吸收并转化为能量，从而为运动员提供必要的能量。

其次，香蕉还富含钾元素，这对于运动员来说也非常重要。钾元素可以帮助维持正常的肌肉和神经功能，并能够帮助身体更好地调节液体平衡。在进行剧烈运动时，身体会大量流失水分和电解质，而摄入富含钾元素的香蕉可以帮助运动员快速地补充这些必要的营养物质。

此外，香蕉还含有丰富的维生素和纤维素等营养物质，这些物质也对于运动员的身体健康和运动表现有着积极的影响。维生素可以帮助身体更好地吸收营养物质，并能够增强身体的免疫力。纤维素可以帮助维持正常的肠道功能，并能够帮助身体更好地排出代谢废物。

最后，香蕉还是一种易于消化的食品。在进行比赛前，运动员需要选择易于消化的食物，以避免胃肠不适对比赛产生负面影响。香蕉含有丰富的水分和纤维素，可以帮助身体更好地消化食物，并能够减少胃肠不适和消化问题的发生。

综上所述，运动员在比赛前选择吃香蕉是有一定科学依据的。香蕉富含碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素等营养物质，这些物质能够为运动员提供必要的能量和营养，帮助他们在比赛中取得更好的表现。此外，香蕉还易于消化，可以减少胃肠不适和消化问题的发生。因此，运动员选择吃香蕉是一种明智的选择。